ЗИМНИЙ УРОЖАЙ

ЗИМНИЙ УРОЖАЙ

Из книги В. Александрова «В СТРАНЕ ЗЕЛЕНОЙ»

Приятно возвращаться из сада по заснеженной тропинке… с полным лукошком душистых ягод. Что за удивительные ягоды можно собрать среди зимы?

Речь идет о знаменитой облепихе. Вдохните ее аромат, и на вас пахнет прославленными тропическими ананасами. Расстелите под кустом мешковину и слегка постукивайте по стволу. И в мешковину посыплются ярко-оранжевые ягоды.

А почему бы облепиху не собирать, как все ягоды, не дожидаясь мороза? Оказывается, промороженную облепиху собирать удобнее. Ее нежные ягоды тесно прижаты одна к другой, а их плодоножки очень короткие. Ягоды облепихи сидят на колючей ветке, словно зерна в кукурузном початке. Трудно собрать, не повредив, такие ягоды, пока они не промерзнут.

У этого кустарника на редкость меткое название. Посмотрите на его ветку — она буквально облеплена ягодами.

Урожаи сибирского дикаря настолько обильны, что нередко под тяжестью ягод ломаются ветви. Плоды облепихи величиной с крупную рябину. Это настоящие копилки витаминов. В них мы найдем витамины С, Bl, B2, Е, фолиевую кислоту, каротин. Словом, не ягоды, а поливитаминное драже на колючей ветке!

Есть и другая удивительная особенность у этой сибирячки — ягода богата маслом. Но, в отличие, например, от таких растений, как абрикосы, персики, тыква, масло содержится не только в семенах, но и в мякоти плодов облепихи. Облепиховое масло целебно. Примочки из сока ягод хорошо помогают от ожогов.

Домашняя пастила, аппетитный душистый кисель, сок, варенье или просто мороженая ягода облепихи пользуются большой славой у сибиряков. Она желанная гостья и на кондитерских фабриках.

Облепиха весьма неприхотлива. Ее кусты или небольшие деревца не повреждаются прожорливыми вредителями и болезнями. В буйных колючих зарослях облепихи охотно селятся наши пернатые друзья.

Ну как не пригласить такое замечательное растение в сад? Облепиха вполне этого заслужила. Уже выведено несколько ценных сортов. Например, сорт Золотой початок выделяется ценной урожайностью. Крупными ягодами с большим содержанием каротина обращает на себя внимание сорт Новость Алтая, его кусты не имеют колючек. А вот ягоды сорта Дар Катуни богаты лечебным маслом.

Облепиха просится в парки и сады. По своей природе она может быть она может быть хорошей горожанкой. Она устойчива к газу и пыли, да и ухода ей особенного не требуется. Если хотите иметь плоды облепихи, то кусты ее не следует стричь. И высаживать ее надо на солнечной стороне, в тени от нее не дождешься плодов, да и расти она будет плохо.

Для озеленения проще всего облепиху развести семенами. Сеянцы уже с четырех лет могут цвести и плодоносить. Высевать лучше всего свежесобранные семена осенью. Размножают эту сибирячку также черенками, отводками и корневыми отпрысками.

Источник:      Журнал "Глинские чтения" ноябрь-декабрь 2007 г.